Description
Takobiki er den kniven som i følge tradisjonen skal benyttes etter at en Deba har filetert og fjernet benene. Da benyttes Takohiki til å renskjeære filetene, klargjør før bruk av Yanagiba.
MS-8 er en tradisjonell knivserie fra Masahiro. Serien har åpent tradisjonelt håndtak, som skal kunne byttes ut ved behov. Tanken er at man velger stålet, ikke håndtaket. Det finnes 5 kniver for venstrehendte i serien.
Reviews
There are no reviews yet.